四季紅鎮(zhèn)地處沅江市北陲的大通湖畔，是柘溪庫區(qū)安化縣外遷移民安置區(qū)，東瀕大通湖橋、金四橋與大通湖區(qū)相連，南與陽羅洲鎮(zhèn)之七子浹一河之隔，西與南灣湖辦事處毗鄰，北抵大通湖水域。省道S307線橫貫鎮(zhèn)北，縣道005公路穿鎮(zhèn)而過，與省道連接成“丁”字形，鎮(zhèn)內(nèi)公路網(wǎng)密集，東、南、北三面環(huán)水，交通十分便利。全鎮(zhèn)有集雨面積2.5萬畝，耕地面積1.645萬畝，人口1.7萬多人，轄7個(gè)行政村、1個(gè)社區(qū)。
沅江市四季紅鎮(zhèn)腐乳產(chǎn)業(yè)協(xié)會，是在上級移民部門、鎮(zhèn)政府的關(guān)心支持下，于2015年9月成立，成員組成是由從事腐乳業(yè)相關(guān)政策法規(guī)咨詢，提供技術(shù)服務(wù)，免費(fèi)宣傳協(xié)調(diào)處理各企業(yè)在發(fā)展中存在的問題。2017年以來，針對腐乳產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、檢測不過關(guān)、廢水肆意排放等問題，多次聯(lián)系湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院、湖南省農(nóng)科院等單位，邀請專家教授來鎮(zhèn)現(xiàn)場指導(dǎo)、實(shí)地考察、發(fā)現(xiàn)問題就地解決。每年舉辦兩次以上的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提升了腐乳生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)素質(zhì)和產(chǎn)品品質(zhì)。
四季紅鎮(zhèn)腐乳在上個(gè)世紀(jì)末，還是當(dāng)做饋贈的禮品，小產(chǎn)業(yè)小作為。2015年四季紅鎮(zhèn)黨委政府根據(jù)上級移民管理部門的精神，關(guān)于推進(jìn)移民產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)精神，結(jié)合四季紅鎮(zhèn)移民產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有規(guī)模和基礎(chǔ)，通過深入調(diào)研、科學(xué)論證，確立以發(fā)展四季紅鎮(zhèn)豆制品暨腐乳產(chǎn)業(yè)為突破口，做大做強(qiáng)移民產(chǎn)業(yè)，形成規(guī)模效益，促進(jìn)移民收入增長。制定腐乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案，方案堅(jiān)持以“政府引導(dǎo)、部門扶持、市場運(yùn)作、協(xié)會管理、龍頭帶動(dòng)、文化興企”為發(fā)展思路。做好規(guī)劃，整合資源，扶植龍頭企業(yè)，開發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，促進(jìn)四季紅豆制品腐乳產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。扶植鼓勵(lì)、出臺政策，成立腐乳產(chǎn)業(yè)協(xié)會，建立相關(guān)制度，由協(xié)會進(jìn)行監(jiān)督管理，注冊商標(biāo)，“沅江四季紅鎮(zhèn)腐乳”成為四季紅腐乳的統(tǒng)一商標(biāo)，完善認(rèn)證，學(xué)習(xí)考察，更新觀念，開拓視野，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。加大宣傳，借助報(bào)刊、電視媒體等宣傳平臺，在主要交通要道設(shè)立廣告牌，進(jìn)行產(chǎn)品立體宣傳。
四季紅鎮(zhèn)系柘溪水庫移民，有著生產(chǎn)腐乳的歷史，傳統(tǒng)秘制工藝獨(dú)特，上百年的濃縮配方，制作工藝精細(xì)。在制作過程中特別注意“三最”，一是黃豆選最純的，本地種植的黃豆，無轉(zhuǎn)基因豆子，先用篩子篩選，再一粒粒精選，二是豆腐最嫩的，豆腐成型前經(jīng)過兩次過濾，制作的豆腐鮮嫩、口感細(xì)膩。三是足量，輔料主要是食鹽、生姜、辣椒，無任何防腐劑與添加劑。綠色、原生態(tài)、傳統(tǒng)、健康是四季紅秘制腐乳的核心品質(zhì)。四季紅鎮(zhèn)腐乳傳統(tǒng)工藝，選料精制，工藝獨(dú)特，產(chǎn)品具有濕潤爽辣，色正氣香，入口即化，味道鮮嫩之特色，深受消費(fèi)者青睞與追捧，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。2016年、2017年連續(xù)兩年榮獲中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會“金獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號，2019年9月在中國國際食品餐飲博覽會上獲“2019年度食材明星品牌”稱號。
