4月28日上午
慶祝中華全國總工會成立100周年
暨全國勞動模范和先進工作者表彰大會
在北京舉行
沅江辣妹子食品股份有限公司研發總監
高級研發工程師廖明系
榮獲“全國勞動模范”稱號
在食品研發的廣闊天地里，有這樣一位追夢人，他用智慧與汗水攻克技術難關，以責任與擔當推動企業發展，他就是辣妹子食品股份有限公司研發總監——廖明系。
初見廖明系，他正與同事一起專心致志地研發新口味辣椒醬。實驗臺上擺滿瓶瓶罐罐，各類食材、試劑在他手中不斷進行配比、調試。他時而眉頭緊鎖，凝視著試管內的樣本；時而快速記錄數據，眼神中滿是對突破的渴望。正是在這樣日復一日的專注中，廖明系始終保持著對知識的渴求，全身心投入食品新產品研發。
廖明系2009年開始從事研發工作，到現在為止16個年頭，在技術創新的征程中，他始終秉承做食品就是做良心，期間，他參與發明專利4項，實用新型專利24項。其參與發明的“湘味辣椒醬的制備關鍵技術及產業化”榮獲益陽市技術發明獎二等獎，新型湘味辣椒醬的生產技術及應用獲湖南省2016年度勞動競賽創新獎。從2016年至2024年底，他通過技術研發、改造產線實現節能增效，累計生產辣椒醬達20萬噸，技術產品累計產值35.9億元，累計稅收2.592億元，助力企業成為沅江市第一納稅大戶，為地方經濟發展注入強勁動力。
這些年里，廖明系始終以責任為基石，以擔當為動力，在工作中傾注心血，盡職盡責。他深知研發之路充滿挑戰，卻從未退縮，始終堅守創新前沿，將個人夢想與企業未來緊密相連。在他的帶領下，研發團隊攻堅克難，不斷突破技術瓶頸，成功研發出果粒C、菠蘿果粒等一系列備受市場歡迎的新產品。其中果粒C單品全年銷售額達2.5億元，年利潤4000萬元，創造了業內奇跡。
廖明系表示：“在今后的工作當中，我會更加努力，做出勞模應有的風采，保持勞模應有的姿態。”
憑借卓越的研發能力與無私的奉獻精神，廖明系在行業內熠熠生輝，先后榮獲益陽市勞動模范、湖南省勞動模范等多項榮譽，還當選為中國工會十七大代表、湖南省工會第十七次代表大會代表。從初出茅廬的實習生到行業領軍人物，廖明系用行動詮釋了奮斗的意義。未來，他將繼續在食品研發領域砥礪前行，書寫更多創新傳奇，為行業發展貢獻更大力量。
記者 | 張勁楊 李詠澎
編輯 | 劉敏
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