「吃黑巧克力能減肥」這個說法相信很多人都聽說過吧！
有多少減肥的小伙伴為了讓自己更苗條，強忍著純黑巧克力的苦澀每天都在吃，指望著靠吃它瘦一點，再瘦一點。甚至有很多賣巧克力的商家，還以此為賣點來銷售巧克力產品。
其實，真的沒必要吃這個“苦”，因為「吃黑巧克力能減肥」這本身就是個騙局。關于巧克力有兩個傳言，一個是能「減肥」，一個是能「開心」，這篇文章我們就來說道說道。
1、 吃黑巧克力能減肥？
不能！還可能越吃越胖……
其實，關于吃黑巧克力能減肥這件事只是一個并不嚴謹的傳言而已。這項研究來自于一位德國的Johannes Bohannon博士，它并不是該方面領域的專家，而是細菌分子生物學方面的博士。一篇國外的文章中寫到了他對“吃黑巧克力減肥”這件事情的綜述。
▲原版英文
▲中文翻譯版
參與這項研究的受試人群僅有5男11女，年齡在19至67歲之間，并且都是花錢請來的。樣本量很小，年齡差距和性別差異很大，并且實驗過程也不嚴謹，存在節食。
后期花錢跳過了同行評審，這篇研究在信用卡扣款后的不到兩周就被國際醫學檔案館直接發表了。此文一經報道，多個媒體相繼發布，也就傳開了。[1]
即便咱們拋開這項不嚴謹的研究，單從巧克力的熱量上來看，也是不利于減肥的。
巧克力的熱量是真的高！就比如下圖這款沒有添加糖的純100%黑巧克力，100克的熱量是2742千焦，折合為約655千卡，即便只是吃50克，也會攝入328千卡的熱量，相當于兩碗米飯了。
▲圖：電商平臺
所以，吃黑巧克力不僅不能減肥，吃多真的會胖！
2、 吃了巧克力會開心？
是的
巧克力給人的印象是“縱享絲滑”且“甜甜蜜蜜”的，心情不好的時候只要咬一口巧克力，頓時就覺得“陰霾”散去，莫名的開心了起來。
這可能與以下兩個因素有關：
① 有些巧克力中含有添加糖，吃起來比較甜，比如白巧克力、牛奶巧克力等，不僅口感香甜，還有奶香味。巧克力讓你越吃越上癮的罪魁禍首不僅僅是可可的味道，還有“糖”。嗜糖是人類天性，它會讓大腦產生多巴胺，吃了就會獲得暫時的開心快樂！
② 有研究表示：適量攝取巧克力能提高腦源性神經營養因子的含量，可能對預防阿爾茨海默氏癥等癡呆癥以及改善抑郁癥有效果。[2]
這么看來，情緒低落的時候，吃巧克力確實會讓人開心哦！
總結：吃巧克力減肥是個大騙局，巧克力熱量高、脂肪也不低，有的還含有添加糖。指望減肥不靠譜，還可能越吃越胖！但如果你心情不好，倒是可以少吃點調整一下情緒哦！
另外，有的巧克力是代可可脂巧克力，其中可能含有反式脂肪酸，常吃不利于心血管健康。買的時候一定要看好配料表！