快過年了，市民忙著置辦年貨，各種線上購購購、線下買買買。而疫情防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜，逛商場、網(wǎng)購食品等要注意什么?近日，湖南省疾病預(yù)防控制中心提醒，無論是外出購物還是網(wǎng)購，一定要做好個(gè)人防護(hù);外出購物不逗留，公共物品少接觸;暫不海淘和代購境外冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
購物時(shí) 全程佩戴口罩，避免人員聚集
“您好!請(qǐng)您佩戴好口罩……”1月31日傍晚，芙蓉區(qū)晚報(bào)大道精彩生活超市扶梯入口，超市工作人員攔住了一名沒有戴口罩的顧客。根據(jù)商務(wù)部辦公廳印發(fā)的《商場、超市疫情防控技術(shù)指南》，顧客不戴口罩時(shí)，可拒絕其進(jìn)入商場、超市。工作人員手持電子測溫儀，一一測量入場顧客手腕的體溫，體溫正常者方可進(jìn)入。
湖南省疾病預(yù)防控制中心應(yīng)急辦主任劉富強(qiáng)表示，外出購物一定要做好個(gè)人防護(hù)，包括佩戴口罩、隨身攜帶免沖洗手消毒劑或消毒濕巾。尤其是到地下商業(yè)街、農(nóng)貿(mào)市場購物，進(jìn)入衛(wèi)生間、廂式電梯等通風(fēng)不好的密閉場所，都要注意戴好口罩。“如果有發(fā)燒、咳嗽癥狀，不建議外出購物，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。不建議有基礎(chǔ)疾病和抵抗力較差的老人以及孕婦出門購物。”劉富強(qiáng)說。
外出購物前，大家可以提前列好購物清單，規(guī)劃好購物路線，盡量減少購物次數(shù)和縮短購物時(shí)間。劉富強(qiáng)表示，最好去就近的商場購物，盡量錯(cuò)開購物高峰時(shí)段，尤其是參加商場超市促銷活動(dòng)時(shí)，建議錯(cuò)峰購物，避免人員聚集。
進(jìn)入賣場前，要配合賣場的疫情防控要求，戴好口罩、主動(dòng)接受體溫檢測、出示健康碼等。如果樓層較低，推薦走樓梯或乘坐扶梯;如果樓層較高，建議優(yōu)選扶梯;如必須乘坐廂式電梯，電梯人多時(shí)可等候下一趟電梯，乘坐電梯時(shí)盡量避免用手直接觸碰按鈕。
商場超市人流較多，盡量少用或不用購物車，避免交叉感染。挑選物品時(shí)，如果某個(gè)區(qū)域人多，可先選購其他物品，等人少時(shí)再過去。選購蔬菜水果肉類等生鮮食品應(yīng)佩戴一次性手套或用一次性塑料袋代替，不要直接用手觸碰食物。肉類和海鮮等生冷食物，要與果蔬熟食分開包裝。
消費(fèi)者應(yīng)到正規(guī)超市或市場選購冷鏈?zhǔn)称罚ㄗh暫不海淘和代購境外(特別是高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū))的冷鏈?zhǔn)称�。選擇冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，除關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容外，還應(yīng)關(guān)注產(chǎn)地、來源、冷鏈?zhǔn)称吠P(guān)單、檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測報(bào)告、消毒證明和追溯信息等信息，不采購沒有明確來源信息的冷鏈?zhǔn)称�。選購時(shí)要做好個(gè)人防護(hù)，避免徒手接觸冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
值得一提的是，外出購物過程中，要注意衛(wèi)生禮儀，咳嗽、打噴嚏時(shí)用肘部或紙巾遮掩;不要隨地吐痰，口鼻分泌物需用紙巾包好后，棄置垃圾桶內(nèi);避免觸摸購物場所公共物品，避免用不清潔的手觸碰口、眼和鼻。
購物后 及時(shí)進(jìn)行手部消毒，取快遞最好戴一次性手套
“建議買完東西就走，不要在商場、超市逗留。”劉富強(qiáng)表示，排隊(duì)結(jié)賬時(shí)，與他人保持1米以上社交距離。付款時(shí)盡量選擇刷卡、掃碼等非現(xiàn)金、非接觸的支付方式。購物完成后，大家可用商場提供的消毒液進(jìn)行手部消毒或者用流動(dòng)的清水清洗雙手，尤其是購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛�，�?yīng)及時(shí)清洗、消毒雙手�；丶液�，正確摘下口罩，噴上消毒劑或酒精，反向折疊口罩，用耳掛纏繞后裝入垃圾袋封閉處理，并給手機(jī)和鑰匙消毒，穿過的外套最好在窗外晾一會(huì)，再拿進(jìn)來。
市民到小區(qū)門口取物品或快遞時(shí)，最好佩戴一次性手套，并避免人員聚集;外包裝箱等盡量不要拿進(jìn)家中，在門口拆開后，及時(shí)扔進(jìn)垃圾箱;內(nèi)置物品帶入家中后，可在干燥通風(fēng)處靜置30分鐘;處理完包裹后，要及時(shí)摘下手套，并用流動(dòng)水洗手或使用消毒液消毒。
處理食品 生熟分開存放，用流水清洗干凈
如何處理冷鏈?zhǔn)称�、進(jìn)口果蔬?
湖南省疾病預(yù)防控制中心提醒：
處理冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，廚房要保持通風(fēng)和清潔，接觸冷鏈?zhǔn)称非昂笠词窒?做到生熟分開，處理冷鏈?zhǔn)称匪玫娜萜?盆)、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染;加工完成后，對(duì)廚房臺(tái)面炊具進(jìn)行清潔和消毒，注意避免使用醇類消毒劑以免引起火災(zāi)。
烹調(diào)、食用冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮;未食用完的食品，應(yīng)放置冰箱保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。
疫情期間，如何處理進(jìn)口果蔬?湖南省疾病預(yù)防控制中心提醒：選擇沒有破損的水果或蔬菜。若選購冷藏或放在冰上的預(yù)切水果或蔬菜，需低溫保存。
在家處理水果和蔬菜前后都要洗手，廚房用具、食物表面以及砧板、臺(tái)面也要清理。在進(jìn)食、切割或烹飪之前，要清潔水果和蔬菜，即使不打算吃果皮，也要在流水下清洗或擦洗果蔬，如果不清洗干凈，切開時(shí)，果皮或皮膚上的細(xì)菌會(huì)進(jìn)入水果和蔬菜內(nèi)部。在進(jìn)食之前，要用干凈的紙巾擦干水果或蔬菜，切掉所有破損部位。
不要用肥皂、漂白劑、酒精、消毒劑或任何其他化學(xué)品清洗農(nóng)產(chǎn)品。因?yàn)榇蠖鄶?shù)消毒劑主要成分為化學(xué)有機(jī)溶劑，不符合食品安全要求。
水果和蔬菜應(yīng)與動(dòng)物的生食(例如肉、家禽和海鮮)分開存放。如果吃不完，建議在切開、削皮或煮熟后的兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，將水果和蔬菜進(jìn)行冷藏(在4℃及以下的溫度下，冷藏在干凈的容器中)。