湘農發〔2025〕4號
各市州農業農村局（畜牧水產事務中心）：
為深入貫徹落實習近平總書記關于樹立大食物觀、加快構建多元化食物供給體系的重要指示精神，充分發揮我省家禽資源優勢，進一步轉變生產方式，壯大養殖加工規模，推進家禽產業高質量發展，現提出如下意見。
一、壯大產業規模。依托優質黃羽肉雞，加快建設一批以黃羽肉雞為主的現代家禽產業園、產業強鎮、養殖大縣，形成規模優勢，打造黃羽肉雞產業集群。支持規模化蛋雞基地建設，擴大蛋鴨籠養基地規模。支持引進和推廣白羽肉雞生產體系，建設一批規模化、機械化、標準化養殖基地。加快發展水禽、肉鴿、鵪鶉等特色家禽生產，壯大特色家禽產業發展規模。到2030年，全省家禽綜合生產能力穩步提升，家禽產業產值達到600億元以上。
二、發展設施養殖。堅持集約節約發展，重點推廣立體多層籠養模式，推進家禽生產智能飼喂、精準環控、產品自動化采集加工、廢棄物自動收集和處理利用。對符合條件的養殖成套設施設備納入農機補貼范圍。支持養殖生產環節的圈舍改造、設備升級、軟件配套，建設一批設施養殖示范基地，推動家禽養殖向標準化、設施化、智能化養殖轉型。
三、做強家禽種業。實施家禽遺傳改良計劃，開展家禽育種創新攻關，培育一批具有我省自主知識產權的家禽新品種和配套系，壯大一批家禽種業企業。支持地方家禽遺傳資源保護和開發利用，支持建設地方家禽品種保種場、備份場和保護區，給予保種經費支持。支持家禽遺傳資源基因庫建設，開展家禽遺傳材料采集及優異基因鑒定。鼓勵有條件的企業開展家禽生產性能測定。
四、推動綠色發展。因地制宜推廣水禽無水面養殖、家禽籠養、網床飼養等養殖模式。將家禽規模場的糞污收集、貯存、處理、利用設施改造納入糞污資源化利用整縣推進項目和種養循環農業試點項目實施范圍。積極探索病死家禽無害化處理補助機制，鼓勵有條件的地區給予補助。規范家禽飼料添加劑使用，開展家禽獸用抗菌藥使用減量行動。
五、創新養殖技術。整合科研院所優勢科技力量，加強關鍵技術、關鍵設備研發，加強養殖成套技術模式集成研究，推廣家禽多層平養、蛋鴨舍飼籠養、肉鵝棚養和反季節繁育等養殖新技術、新模式。大力發展“稻鴨共生”“稻鴨輪作”“果林園養雞”“冬閑田養鴨鵝”等休閑農業、林下養殖、田園經濟，推廣種養結合型生態養殖。
六、延伸產業鏈條。加大招商引資力度，引進一批屠宰、加工、物流一體化的大型家禽龍頭企業。鼓勵家禽集中屠宰，支持家禽養殖大縣、大型家禽養殖企業配套建設現代化的家禽屠宰加工基地，推進家禽養殖、屠宰、加工、冷鏈配送全產業鏈建設。實施屠宰加工能力提升工程，支持家禽規模屠宰企業在生產工藝、設施設備、檢驗檢測等方面轉型升級，健全冷鮮禽肉產品流通和配送體系。
七、打造家禽品牌。堅持品牌發展戰略，構建具有湖湘特色的家禽區域公用品牌、企業品牌、產品品牌，以品牌占領市場、引領消費。鼓勵采取電商網絡銷售、線下品牌形象店建設、主流媒體宣傳等方式，塑造品牌核心價值，拓展外銷渠道，助推家禽和禽類產品“出湘”“出境”。
八、強化疫病防控。實施重大動物疫病強制免疫計劃，對實行強制免疫“先打后補”企業，給予經費補助。支持省級以上家禽核心育種場、大型家禽養殖基地、外銷基地開展動物疫病凈化和無疫小區創建。加強與市場監管部門聯動，落實活禽經營場所生物安全措施和休市消毒制度，規范活禽交易市場管理。
九、加強人才培養。探索建立柔性引進人才團隊或專家科技服務團制度，鼓勵高等院校與家禽養殖大縣、養殖企業深度合作。加強基層畜牧獸醫專業技術人員的教育培養，鼓勵畜牧獸醫專業畢業生、專業技術人才服務基層一線。支持企業引進管理、畜牧、獸醫、銷售等專業人才，提高管理水平。
十、加大要素保障。落實“菜籃子”市長負責制，整合各類涉農資金，對聯農帶農效果好的家禽養殖、家禽屠宰、禽肉禽蛋加工等重點企業的欄舍建設、籠養設備、屠宰加工設備等給予補助。加大家禽產業信貸支持力度，對符合條件的種禽場、規模養殖場、屠宰加工等新型經營主體給予貸款貼息支持。積極推進家禽養殖政策性保險，對家禽品種保險按政策給予補貼。拓展商業保險養殖品種，擴大保險范圍和規模。
湖南省農業農村廳
2025年1月15日
信息來源：湖南省農業農村廳畜牧獸醫處 https://agri.hunan.gov.cn/agri/xxgk/tzgg/202501/t20250117_33567695.html